色々な (ラッピング不可) ニューシルバー100g 新田ゼラチン (20点セット)(ゼラチン)-ゼラチン


【商品説明】

牛骨、牛皮由来の標準的なゼラチンです。
においが軽減されて素材の持ち味を活かせ、
料理やスイーツなど幅広いメニューにお使いいただけます。
手軽にお使いいただける顆粒ゼラチン。
独自製法によりふやかす手間なし、直接お湯に振り入れて溶かせます。




【商品仕様】

・名称 ゼラチン
・原料由来 牛骨・牛皮
※牛の骨から抽出・精製するゼラチンは、純度が高く透明でゼリー強度が高いことが特徴です。

[ ゼラチンのBSE安全性について ]
牛骨原料の特定危険部位(SRM)管理とトレーサビリティシステムが完備しており、安全な原料を基に製造しています。また、ゼラチン製造工程が有する除去・不活化機能もあるため、安心してお召し上がりいただける品質を安定的に保つことができます。

・標準使用量 2.5% 03.0%
※処方、糖度によりゼリーの固さは変わります。糖度が高くなると、強度や粘度も高くなります。
・内容量 1袋(100g)
・ゼリー強度 150gクラス
・保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。



【JANコード】4560103691025


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