適当な価格 ルイ・ラトゥール [2009]750ml レ・トリュフィエール 1er ピュリニー・モンラッシェ-白ワイン

適当な価格 ルイ・ラトゥール [2009]750ml レ・トリュフィエール 1er ピュリニー・モンラッシェ-白ワイン




幻と言っても過言でない非常に入手困難なワインです。ルイ・ラトゥールのオフィシャルホームページによると、2009のトリュフィエールは、トリュフィエールらしい凝縮感のある熟した果実味と厚みがあり、すでにその存在感を見せつけ始めているとのことです。

ラ・トリュフィエール?レ・トリュフィエール? まず市場では見つけることの困難な希少なものです。きわめて小さな区画であるこのレ・トリュフィエールは、フランスのレストランのワインリストでしか見ないと言われており、ピュリニ・モンラッシェの村の背後の斜面上部の絶好の区画にあります。

僕の大好きなベルナール・モレ(現在は息子に相続)やミッシェル・コラン・ドレジェ(現在は息子に相続)も所有しています。ピュリニーのトリュフィエールは別格の1級畑と思っております。

今日は少し贅沢をしようとこのトリュフィエール選びました。かつてトリュフが採られた場所であることから名付けられたトリュフィエール。生産者も限られておりまた市場でも見つけにくいアイテムの一つとしても有名です。ピュリ二ー・モンラッシェでも標高の高い位置にあり面積も極小のこの畑からは、豊富なミネラル感としっかりした酸のワインが産出されると言われています。
冷蔵庫でしっかりと冷やし飲む30分ぐらい前に抜栓しました。大きめのグラスを使いじっくりと時間をかけて味わいました。あれ?何だこれ・・・。予想していたものとは全く違う。香りも弱く味わいもバラバラ、2009年、当然飲むのには若すぎるだろうとは予想していたのだが、一言全くバランスが悪い。これを飲まされた人は多分愕然とするでしょう。一万円以上する白ワインでこの味わいに。少しは変化するだろう、少しはバランスが取れるだろうと期待しながら時間をかけたのですが、全く応えてくれません。5分の2ぐらい飲んだところで諦めてコルクを差し冷蔵庫に入れました。2014.07.12

奥さんがもうこれ捨ててもいい?と言うから何の事かなと思ったら1週間前に冷蔵庫に入れっぱなしになっていたこのワインの事でした。多分もう駄目だなと思いながらもグラスに入れ飲んでみた。そうすると驚く事に前回の味わいとは全く異なり、総べて面においてバランス良く美味しく飲みやすくなっているではありませんか。1週間という時間がこのワインの持っている本来の高いポテンシャルを引き出してくれたのです。しかしまだまだもう1週間ぐらい置いておいた方がもっと良くなる予感がしましたが、その場で総べて飲んでしまいました。トーマス・モレのトリュフィエールは若い内からでも十分に美味しく飲めるのですが、このルイ・ラトゥールのものは少し厄介で若い内は難しいのが判りました。但し他のヴィンテージは違うかもしれませんが・・・。このワインは買ってほしいのですが、是非とも数年先に飲んで頂きたい。それまではセラーの肥やしにして欲しい。2014.07.20

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